Voici la recette avec seulement 2 ingrédients du délicieux gâteau au chocolat noir, parceque même pendant une perte de poids, il est important de continuer à se faire plaisir de temps en temps.
Il vous faut :
4 oeufs
200 grammes de chocolat noir pâtissier à 70 % minimum
Commencez par clarifier les oeufs, c'est à dire, séparerez les jaunes et les blancs.
Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au bain marie.
Montez les blancs en neige.
Quand le chocolat est bien fondu, attendez qu'il refroidisse un peu et ajoutez les jaunes un à un en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Puis délicatement vous y ajoutez les blancs en neige.
Versez la préparation dans un plat chemisé ou dans lequel vous aurez déposé du papier cuisson.
Enfournez pendant 25 minutes à 180 degrés.
Vous pouvez servir avec des fruits rouges ou du mascapone si vous le souhaitez.
Bon appétit !
